廣島名産・安芸津の牡蠣をまるごと贅沢に焼きました

ザ・広島ブランド認定

安芸津町は広島市、呉市の東側に位置します。

かつてレンガの 生産地であった 廣島安芸町 廣島や呉の街づくりに かかせないものでした その赤土で育った 丸赤じゃがいもと 廣島名産の牡蠣を まるごとひと粒 贅沢に焼きました 牡蠣専門店が厳選した お酒のお供にもあう 濃厚な逸品です

広島安芸津産牡蠣を まるごとひと粒。

牡蠣まるごとせんべいの製造過程

安芸灘に面した瀬戸の島々に囲まれたおだやかできれいな安芸津の海。
この海域は、注ぎ込む大きな河川が近くにないため、 塩分濃度の高さが特長です。
ここで育った牡蠣は、広島牡蠣の他のエリアと比べると小ぶりですが、 身がしまって、味が濃厚と、美味しさに定評があります。

身のしまった牡蠣のイメージ

生地は安芸津特産 まる赤じゃがいも

安芸津のじゃがいも畑

せんべいの生地の主材料は安芸津特産「まる赤」じゃがいも。
安芸津の赤崎地区で栽培されるこのじゃがいもは、 温暖な気候と瀬戸内の潮風を受けて、 この地域独特のレンガ色の肥沃な赤土で育てられています。
ミネラルが豊富なこの土で育ったじゃがいもはでんぷん質が多く、 ほくほくした美味しいじゃがいもで知られ、 味・価格ともに日本一の名声を得ています。

採れたてのじゃがいも

会社概要

会社名
有限会社 マルイチ商店
創業
1897年
設立
1975年12月
所在地
本社(事務所)
広島県東広島市安芸津町三津4069-5
木谷工場
広島県東広島市安芸津町木谷5682
資本金
20,000千円
代表者
代表取締役 柏迫孝治
社員数
25名(役員除く、パート含む)
事業内容
  • 生牡蠣の加工業及び販売業。
  • 海産物加工品の製造業及び販売業
  • 菓子製造
2019年11月15日
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